mycotoxines

NEWS Black aspergilli species responsible for infecting corn identified 20 Oct // US Department of Agriculture (USDA) scientists in Athens, Georgia, have reported for the first time that several species of Aspergillus niger, or black aspergilli, are capable...

Mycotoxine Céréales Alimentation humaine Amidonnerie voie humide Alimentation animale Aflatoxines Maïs B1 = 2 (dérogation = 5)* Et B1 + B2 + G1 + G2 =4 (Dérogation=10)* B1 = 20 Autres céréales B1 = 2 Et B1 + B2 + G1 + G2 =4 Ochratoxine Toutes céréales...

Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU legislation on aflatoxins

FICHE PRATIQUE pour l'alimentation animale. Extrait de la réglementation européenne sur les mycotoxines à destination de l'alimentation humaine. voir la fiche :

Les mycotoxines sont des composés naturels produits par différentes familles de moisissures. Ce sont des contaminants naturels de nombreuses denrées d'origine végétale (céréales, fruits, noix, fourrages, …). Leur ingestion par les animaux peut conduire...

Il existe actuellement dans la littérature un nombre considérable et impressionnant d’informations au sujet des mycotoxines en alimentation animale. Malgré cette masse d’information, le dossier des mycotoxines demeure encore mal compris en raison de sa...

La recherche en Allemagne a montré que le cheval de nombreux aliments sont contaminés par les mycotoxines, bien que la plupart des niveaux observés étaient inférieurs aux niveaux qui sont dangereuses pour les chevaux. Des chercheurs de l'Université Justus-Liebig...

MYCOTOXINES DU MAÏS Du Grain À Moudre Les moyens d’action pour lutter contre la présence de mycotoxines dans le maïs grain ont jusqu’à présent donné satisfaction et évité des accidents lourds de conséquences économiques. Le climat, par nature incontrôlable,...

Domaine(s) du 7ème PCRD concerné(s) : Bio NCP L’Autorité européenne de sécurité alimentaire lance un appel à projet (date limite le 7 septembre 2009) pour estimer les effets du changement climatique sur l’aflatoxine B1 dans les céréales. L'unité " Risques...

L’EFSA lance un projet destiné à estimer les effets du changement climatique sur l’aflatoxine B1 dans les céréales L’Autorité européenne de sécurité des aliments a lancé un appel à propositions afin d’étudier l’augmentation potentielle, due au changement...